管理专业方向1999年根教育部专业目录调整方案，旅游类本科专业统调整为旅游理专业，未再保留酒店理方向，旅系与企业管理系合并，成立工商管理学院20026月，旅游学系从工商理学院分，恢独立建制，办旅游理科专业，20047月，旅游学系改名为旅游与境院，新增“欧洲亚洲国产综合专区”，同意广东财经院办烹工程专业，同时将广东财经学院更名为广东商学院，专门培养以粤菜为主的烹专门人才19867月，届烹工程专业三年制专科开始式招生1989年，烹饪系改为旅;届酒店理与技专业二年制专科开始式招生1994年，招收届旅游理专业科生;增了酒

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